Carne e tumori: cosa dice davvero questo studio?

In questi giorni si sta sollevando un fitto dibattito riguardo alla notizia che la W.H.O. (detta anche OMS, Organizzazione Mondiale della Sanità) abbia inserito la carne trattata negli agenti sicuramente cancerogeni e la carne rossa in quelli probabilmente cancerogeni. Articoli, interventi, servizi, conferme e smentite hanno riempito gli organi di informazione generando secondo me molta confusione;  (fonti: ...